Temesvári szakácskönyvek | Két házi recepteskönyv a XX. század elejéről

Régi magyar kéziratokat publikáló sorozatunk újabb darabja. Kötetünkben két olyan háziasszonyi receptgyűjteményt teszünk közzé, amelyek a 20. század első évtizedeiben a házi édességkészítés változatait alkalmazták, köznapi és ünnepi ételeket, süteményeket, tartósító eljárásokat egyaránt. A publikációt a szerkesztő, Sárdi Margit szómagyarázatai és utószava teszik teljessé.