Higiénikus tejtermelés a kisgazdaságban

Könyvünk egy kis bihari falu – Körösszakál – példáján keresztül bemutatja, hogy rátermett vezető irányításával, az emberek összefogásával a legkilátástalanabb hátrányos környezetből is lehetséges megtalálni a kivezető utat. A kiadvány olvasása közben végigkövethetjük a háztáji tejtermelés problémáit – a tejtermelési program előkészítését, a tőgygyulladást, a fejést, a tej minőségének ellenőrzését, a tej kezelését és a tejhűtő berendezések üzemeltetését.