Dr. Zathureczkyné Zelch Manci Recept-Könyve Teljes nézet

Dr. Zathureczkyné Zelch Manci Recept-Könyve

Dr. Zathureczkyné Zelch Manci saját és összegyűjtött recept-könyve

Bővebb leírás

Kiadó: Tortoma
  • Kiadási év: 2014
  • Méret: 15 x 21,5 cm
  • ISBN: 9789738995246
  • Kötés: keménytábla
  • Oldalszám: 264

49,00 lej

Ez a szakácskönyv elsősorban az erdővidékiek, háromszékiek számára ismerős. A receptes könyv összesen hat kiadást élt meg a két világháború közötti időszakban, ez a szám pedig kétségtelenül a könyv fontosságának fokmérője. A 2007, évi hetedik kiadást 2014-ben a nyolcadik kiadás követi.

Könyvében jellegzetes székely étkeket örökített meg Zathureczkyné, s kötete épp ezen ételkülönlegességek révén egyben a térség kultúrájának megismerését is lehetővé tette. Annak az erdővidéki, háromszéki gasztronómiai kultúrának a képe rajzolódik ki tehát, amely ragaszkodik ugyan saját hagyományaihoz, de befogadja az újat is, saját ízléséhez alakítva azt.

Hírlevél

Partnereink

Communitas

Helikon

Erdélyi Irodalmi Portál